Con la I Feria Garden Gourmet queremos facilitar la inserción laboral a través de una propuesta que combina lo bello de la jardinería ecológica con lo sabroso de la gastronomía, promocionando con ello los conceptos de sostenibilidad social y ambiental. Este evento está organizado de manera conjunta por Fundación Varazdin y el Ayuntamiento de Noáin-Valle de Elorz y en él están trabajando personas del Centro de Inserción Sociolaboral (CIS). Personas con diversidad funcional que se encuentran en situación o riesgo de exclusión social. Son personas que han sido expulsadas del mismo, (parados de larga duración, mayores de 50 años, personas con discapacidad no reconocida, etc.) y que, independientemente del ciclo económico en el que nos encontremos, tienen seriamente comprometida su inserción laboral.
Para revertir esta situación, Fundación Varazdin desarrolla distintas actividades productivas en el marco de Lorenea, creando enclaves seguros o unidades de trabajo protegidos. Con ello queremos mostrar y demostrar a la sociedad que todas las personas tienen cabida en la misma y que son capaces de realizar una actividad laboral efectiva.

Jardines culinarios originales

El Proyecto Biochef ofrece diez espacios personalizados de 100 metros cuadrados dedicados a cada establecimiento

Espacios de difusión

Junto a los jardines comestibles, los restaurantes disponen de un Aula Jardín al aire libre para desarrollar múltiples eventos.

Ekomundo

Los jardines culinarios de los establecimientos se integran en un parque temático de la sostenibilidad denominado Ekomundo.

Eventos

Los establecimientos que participan en el mismo llevarán a cabo en las instalaciones de Noáin diversos eventos personalizados.